电视剧中的美食:绝望的主妇里令人垂涎的西班牙肉菜饭
绝望主妇的西班牙海鲜饭
《绝望主妇》第一季第一集,小镇上的人们为玛丽举行了追悼会,每家每户都带着自己做好的饭菜,性感主妇加布里埃尔还带来了自己做的西班牙海鲜饭。
传统的西班牙海鲜饭是在节日期间烹制的。人们在柴火上放上一个大锅。首先炒洋葱,然后加入西班牙米(arborio rice),这种米与意大利烩饭类似,但更粘稠,吸水量也更多。炒好米饭后,再将海鲜放在上面,用上等海鲜汤炖煮。西班牙海鲜饭的另一个特点是加入藏红花,使米饭呈现橙色。
绯闻女孩里的水牛马苏里拉沙拉
《绯闻女孩》第一季第一集,绯闻女王塞丽娜的男朋友唐回到纽约,他的父亲鲁弗斯来接他,说要给他和妹妹做卡普雷塞沙拉欢迎他。卡普雷塞沙拉就是著名的意大利水牛奶酪番茄沙拉,因为起源于米开朗基罗的故乡意大利卡普雷塞小镇而名扬天下。
水牛奶酪番茄沙拉的主要材料是李子番茄、马苏里拉奶酪、黑胡椒、罗勒叶和橄榄油。Mozzarella di bufala 是专门采用意大利坎帕尼亚小镇出产的水牛奶制作而成,可以说是最上等的马苏里拉奶酪了。
纸牌屋肋排
热播的美国电视剧《纸牌屋》讲述了美国新总统加勒特·沃克经过几轮激烈角逐诞生的故事。自称是水管工的众议院多数党党鞭弗朗西斯·安德伍德在这次选举的背后扮演了不可或缺的角色。然而,傲慢的政客弗朗西斯并没有如愿成为国务卿,他对此勃然大怒,誓言要以沃克背叛他为由将他拉下宝座。利用新总统有意推动的综合教育改革法案,弗朗西斯操纵《华盛顿先驱报》女记者佐伊·巴恩斯在媒体上大肆炒作。取得初步胜利后,他立即指使手下对新政府展开新一轮的围剿,同时巧妙化解和避开了政治对手的明里暗里的攻击。
《纸牌屋》是一部严肃的美国政治电视剧,虽然是一部严肃的政治剧,但剧中却有让很多人垂涎欲滴的美食,比如男主角弗兰克经常吃的烤排骨。剧中弗兰克白手起家,从小就喜欢吃美国南部黑人常吃的烤排骨,排骨是他童年的回忆,也是他残酷人生中最轻松的时刻。
这是美国人烧烤必点的一道菜,在美国大部分超市都可以买到。每一块都是精选上等猪排骨,刷上秘制猪排酱,炭火烤制而成,犹如千年琥珀,晶莹剔透,嫩滑有弹性,香气扑鼻,口感丰富,让你的味蕾翩翩起舞。
《生活大爆炸》中的左宗棠鸡块
最著名的喜剧系列《生活大爆炸》至今仍在美剧中占据着不朽的地位。该系列的主角是一群科技极客,剧中他们吃的食物自然是外卖。在七季的剧集中,无数的汉堡包和披萨成为了主角。不过,主角谢尔顿的七天饮食极其固定,他对中国食物情有独钟,左宗棠鸡和陈皮鸡块都是他的最爱。
左宗棠鸡是什么?这道菜可能让很多中国人感到困惑。这是一道著名的湖南菜,主要食材是鸡肉。这道菜是美国人心目中最著名的中国菜之一。虽然它以著名的湖南将军左宗棠的名字命名,但实际上与他关系不大。
1973年,彭长贵到美国发展生意,在纽约曼哈顿东44街开设了彭园酒家。有一次,著名建筑师贝聿铭邀请美国前国务卿基辛格到彭园用餐,基辛格非常喜欢,经常光顾。基辛格每次到彭园,保安人员为了安全起见都会包下整个餐厅,这无异于为彭园做免费广告。基辛格特别喜欢左宗棠鸡,美国广播公司电视台对此菜的专题报道,让这道菜在美国名声大噪,短短几天内美国广播公司就收到1500封索要菜谱的信件,各地中餐馆纷纷推出这道菜,使它成为美国人心目中最著名的中国菜之一。
《破产姐妹》中的纸杯蛋糕
《破产姐妹》讲述的是精明干练的马克斯每天打两份工,其中一份是威廉斯堡酒店夜间服务员,酒店装修风格时尚复古。而适应能力强的时尚女孩卡罗琳是信托基金老板的女儿,父亲破产让她失去了所有的一切,为了生存,她不得不放下贵妇的尊严,到威廉斯堡酒店工作。
卡罗琳无意中发现麦克斯有一项独特的烘焙纸杯蛋糕的绝活,她立刻想出了一个办法,帮助她们俩摆脱目前的困境——只要她们设法筹集到足够的启动资金,她们就可以开始自己的纸杯蛋糕烘焙事业。梦想归梦想,现实归现实,她们还得住在这家酒店里,一分一分地省钱。世上无难事,只怕有心人。只要两个女孩团结一心,坚持下去,她们最终会在这个梦幻大都市找到自己的一席之地。
Cupcake 就是纸杯蛋糕。《破产姐妹》中女主角 Max 尖刻讽刺的话语是剧中看点,而她与姐姐 Caroline 共同经营的纸杯蛋糕店更是掀起了学习制作纸杯蛋糕的风潮。纸杯蛋糕通过这部美剧成为风靡全球的甜点,创意造型层出不穷。当然,一定要控制摄入量,因为吃太多真的会很快胖起来。