从科学角度解读制作好咖啡，诠释从种子到杯子的全过程

三言财经6月6日报道天眼查App显示，近日，上海星巴克咖啡管理有限公司杭州小河路店因销售超过保质期的食品，被杭州市拱榭区市场监督管理局罚款1万元。

我被一封写给城市白领的信打动了。我奋斗了18年，才有机会和你们一起喝咖啡。从出生的那一刻起，我就和你们不一样。我们的身份不一样。我有农村户口，你有城市户口。我们出生在农村。当别人坐在各种兴趣班上时，我们在泥地里玩耍，放牛，割草，帮忙收割庄稼。那时，我们从来不知道这世上还有钢琴，还有各种舞蹈。

4月23日，我们在油厂喝悦咖啡，老厂区传递着上世纪末的氛围，我们在老房子的缝隙里唱歌，就像小时候的暑假一样，充足的阳光洒在大家身上，有乐迷评论：你们坐在灯光下唱歌。

但时间长了，姐姐们总是让我请客，让我买咖啡、买水果，甚至去超市买东西都让我付钱。我每个月5000多元的退休金根本不够。不仅如此，其中一个姐姐跟我很亲近，她暗示我想跟我一起住，我就带她去商场给她买了项链和新手机。

在色彩选择上，三顿班迷你咖啡杯的色彩多为柠檬黄、水泥灰、活力橙等清新明亮高级的颜色，有别于传统咖啡较为常见的红、蓝、棕等配色，干净直观，贴合当下年轻人简约精致的时尚审美。

卖咖啡毕竟是一门急不来的生意，无论是传统巨头，还是那些跨界搞副业的“捣蛋鬼”，又或是成为另一股生力军的社区咖啡，做好咖啡生意的关键在于全民咖啡消费的觉醒。

此外，Tims“咖啡+温食”的产品差异化策略也让其在中国咖啡市场独树一帜，品牌认知度极高，旗下贝果系列获得了非常好的市场反响。

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品种多样化是一个产区的核心竞争力，不仅能提升产区的独特性，还能通过多样化的种植带来更多层次的咖啡产品。

高端咖啡馆青睐远洋太古里的一个重要原因是，这里的零售店铺大多为独立复合型店铺，具有良好的空间基础和物业条件。